Archives mensuelles : janvier 2018

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Cheesecake New-yorkais

Après de nombreux essais, voici la recette qui a fini par me sembler la bonne. L’utilisation d’un moule à charnières à fond amovible est indispensable pour cette recette. Ingrédients : 125g de speculoos 125g de biscuits au beurre style Shortbread ou Petits Beurres 110g de beurre 4 oeufs 450g de […]